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花甲米线的做法做法 - 聊一下更多精彩
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花甲米线的做法简单易学，准备食材包括花甲、粉丝、金针菇，辅料有啤酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、蒜头、姜、洋葱、香菜、锡箔纸、香油。具体步骤如下： 1. 花甲用温水加香油浸泡30分钟，去除泥沙。 2. 粉丝泡软，洋葱切丝，金针菇洗净掰开，姜切丝，蒜剁成蒜末。 3. 调制酱汁：将生抽、蚝油、豆瓣酱混合搅拌均匀。 4. 在锅中套上锡箔纸，折成碗状，底部铺上洋葱丝、金针菇、粉丝、花甲，倒入酱汁和啤酒。 5. 拧紧锡箔纸，加热30分钟，关火后焖2分钟。 6. 出锅前撒上葱花和香菜，即可享用。 花甲米线可以根据个人喜好加入豆芽、海带丝等蔬菜，口感更丰富。
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视频时长 03:14
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