孔老师教做菜的所有菜谱视频
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红烧肉怎么做_红烧肉的做法视频_孔老师教做菜
红烧肉的做法,红烧肉怎么做请看步骤:1.将带皮五花肉改刀成4cm左右的方块。选肉要选肉厚,多层次,肉质紧致的带皮五花猪肉2.五花肉洗净冷水下锅,加入15毫升料酒3.煮3分钟左右,捞出沥干水分4.找一个大小合适的小砂锅,底下先铺一层薄薄的姜片。将五花肉块码在锅里,加入葱段、八角和100毫升花雕酒。放酒是这道菜的一大特色,可以用绍兴酒或花雕酒。酒的味道会慢慢散去,让肉中带有淡淡的酒香,但不能太多,以免酒味过浓...