红薯糖如何制作 (红薯糖如何制作视频)

准备材料:红薯:适量、色拉油:500毫升、醋:1勺、白糖:70克。
1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成块
2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸
3、将红薯炸得外脆里嫩才行,等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油
4、取一盘子,刷一层热油
5、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖
6、等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖
7、直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火
8、将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆,然后盛出即可
怎样熬糖

除了糖水比例,最主要就是熬的时间要把握好,用勺子将糖水混合物勺起慢慢倒入锅内,起丝就好
如何制作糖果
1、首先准备好所有的食材,如下图所示。
小贴士:冰糖50克,麦芽糖50克,橙子适量。
2、然后将橙子取出果汁,如下图所示。
3、接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中,如下图所示。
4、然后熬到粘稠状态,如下图所示。
5、接着倒入模具冷却,如下图所示。
6、橙汁棒棒糖就做好了。