简易佐酒小菜---咖喱花蛤_西马栀子
这两天，天气很热，真心不爱做饭，做点简易的小菜，再买点现成的主食也就凑合了。买了一些花蛤，用水泡了一夜，今天就炒了它，再配上
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瓶啤酒，也挺爽的。
喜欢吃海鲜，更喜欢贝壳类的东西，因为贝壳类海鲜自身就特别鲜美，尤其是花蛤，好吃还便宜，我平时一般都是用来炖蛋，或者煮汤再有就是爆炒。今天用浓香的咖喱汁给它裹起来，使花蛤的味道。更加鲜美浓香。
咖喱与花蛤的组合，一种很奇妙的组合。当花蛤的鲜汁与咖喱的香气相溶的时候，吃在嘴里，会有一种满足感
辅料；姜碎 3 克 2 块
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8中火烧至，花蛤全部张开即可。
叨唠；花蛤要选用新鲜的，用淡盐水泡制
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小时以上，然后清洗干净。爆炒的时候，不张开口的要捞出丢掉
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