卷 出新高度 粽子口味和吃法 端午至 都算数 (卷出新高度粽子的图片)
端午至，粽子香，作为端午节的“相对顶流”，从“咸甜之争”到“万物皆可包成粽子”，这几年粽子被玩出了不少新花招。数据显示，往年除了传统蜜枣、豆沙等馅料外，“南边口味”的肉粽子占比优化1.2倍，肉粽在北边的销量显著回升。
往年，生产者们在粽子“吃法”上多了很多新花招。只管“蒸着吃” 还是干流，占比超93%，然而烧烤、炸等做法已开局盛行起来。此外，小龙虾、鲍鱼等口味也已被广阔生产者接受，销量占比优化显著。
从地区来看，不同市区之间对新口味粽子喜好水平出现出显著的差异。其中，北京是最爱尝鲜的市区，新口味粽子购置量排名第一，和广州、上海、郑州、苏州位列二到五名。
分年龄来看，26-35岁生产者新口味粽子销量占比到达60%，是粽子的“尝鲜一族”。生产者中，35岁以上生产者则购置了最多的大肉粽，销量占比达60%。
点击进入专题： 2023年端午节端午将至，你都吃过哪些种类或者口味的粽子？你又最讨厌哪种口味的粽子呢
一年一度的端午节又到了，到了端午节家家户户都吃粽子已经成为了我们的习惯了，以前的粽子一般都是甜甜的，近几年来有咸味的粽子也流行起来了，但是对于我来说我并不是太喜欢吃咸味的粽子，可能是我已经习惯了甜味的粽子了吧。 因为这几年上大学不在家里边，所以每到端午节都是我们宿舍的一块去超市买粽子，然后拿回宿舍煮着吃的，虽然没有家里的家的味道，但是还是很开心的。 粽子是用粽叶包裹着，然后里面是用糯米弄的，黏黏的，然后可以包各种的馅料。 粽子的口味真的是各种各样的都有，我最喜欢吃的口味就是红豆沙馅的粽子，因为我觉得红豆的味道很好吃，有的红豆没有煮太烂，在嘴里边嚼着就会有点硬，但是很好玩，吃着很有嚼劲。
蜜枣味儿的粽子也很好吃，里面的蜜枣儿真的是太甜了，平常在超市卖的蜜枣是可以直接吃的，我一直也都是直接吃从超市里买回来的蜜枣，但是粽子里面的蜜枣味道是不一样的，因为和糯米一块蒸的，再加上糯米很黏，会突然觉得这里的蜜枣和超市卖的不一样，更甜了。 板栗味儿的粽子我也吃过。 真的是超级甜啊，因为平常街上卖的炒板栗我如果遇到的话我是一定要买着吃的，很好吃，以前我以为板栗味的粽子会不好吃呢，结果吃了之后觉得还可以，到第二次吃的时候觉得真的不错。 板栗到了粽子里面已经是非常软了，我觉得板栗已经和糯米融为一体了，板栗浓浓的味道渗入到了糯米里面，香飘四溢。
我个人是非常不喜欢吃带咸味的粽子的，比如鲜肉粽子，有人说这是我们传统的粽子，但是我们这边是真的没有啊！可能是有的地方真的很流行吃这个鲜肉粽子吧。 我真的是很受不了肉的油腻进去糯米里面，油油的，感觉闻了这个味道，我会吐。 上一次我们宿舍的同学带回来了好几包的鲜肉粽子，是一块做实验的老师送的，也不好意思不要是吧！然后我们就在我们宿舍的小锅里面煮了来吃，煮之前都说一个人要吃两个粽子，结果到了煮好之后一个人就吃了一个，就直呼受不了，要吃吐了，真的肉的味道弥漫着我们整个宿舍，太难闻了，而且还不好吃，这说明还真不是我一个人不喜欢吃这个味儿的粽子。 还有就是蛋黄粽子也不好吃，虽然里面是一个鸭蛋黄，而且还流着油看着很好吃，但是吃了以后也觉得不好吃，觉得糟蹋了这个鸭蛋黄，也是吃着可腻。
你最喜欢吃什么口味的粽子？为什么？
粽子是中华民族传统节日端午节的庆祝食物之一。 并且历史悠久，文化传承得也非常好。 最开始接触的是最简单的白粽子，只有糯米没有添加其他东西。 到了后来为了满足不同人的口味需求，出现了不同风味的粽子，而我也寻找到了自己喜欢的多种口味的粽子，接下来为大家介绍一下我喜欢的口味。
一、蛋黄鲜肉粽
蛋黄鲜肉粽一定是我的最爱。 让人爱之心切的是粽子里面的咸蛋黄特别诱人。 不知道是谁的大胆想法，组合出这么好吃的粽子。 蛋黄里含有丰富的卵磷脂，对人体非常有利。 用清新带有粽叶特有的味道混着鲜肉的香气，再加上一颗金黄的咸蛋黄让粽子增加了一丝甜意，咸甜的味道更是吸引了更多的美食爱好者。 而且在热粽子刚出炉时散发的迷人气味，更是让人流连忘返。
二、腊肉粽
腊肉粽与之不同的是，它的用料是腊肉，有腊肉独特的味道存在。 腊肉通常用的是自己烟熏的腊肉洗净切块，再用备好的粽叶及糯米包成喜欢的形状。 因为腊肉在烟熏的过程中就比较久，所以很入味。 入锅煮熟后，它的香味会更加扑鼻，腊肉的颜色与糯米也相得益彰。 油而不腻，入口即化，味道醇厚，所谓之色香味俱全。
三、豆沙粽
豆沙粽子，是大众都比较喜欢的一款粽子。 喜爱甜食的朋友更是偏爱于这款粽子。 红豆对人体也很好，有利于消肿，在用于治疗肾炎水肿时效果也比较好。 一口豆沙粽咬下去口感香甜，糯滑，满满的豆沙味，让人想起年少的时候。
这些就是我个人比较喜欢的粽子，不同的人有不同的爱好，个人的口味也有差异，所以仅供参考哦。
端午吃粽子在我国已有几千年的历史，粽子的口味都有哪些？
先腌制鲜肉，喜欢吃肥一些的可以用去皮的五花肉，喜欢瘦一些的直接用前腿肉。 将猪肉洗净切丁备用。 用生抽、桂皮、八角、陈皮、香叶和花椒熬一点复合酱油，浇在肉丁中，全国各地应该都吃粽子，只是分南北两派。 南方的咸粽和北方的甜粽。 到底哪种粽子好吃，这个历史难题，我们就不争论了，喜欢哪种就吃哪种。
经乌饭叶浸过的糯米，本身就带有一种特殊的香气，所以用这种米包的粽子，香味也不一样啊。 最主要的是乌饭本身有补肾的功效，经过乌饭叶泡过的糯米，可以补肾哦。 粽子有咸味和甜味，现在生活水平都提高了，粽子的口味也比较多，基本材料就是糯米，馅的话有蜜枣，大黄米，花生，红豆，鲜肉，火腿，蛋黄等好多种，像我个人比较偏重于蜜枣口味，马上要到粽子节了，我们这儿也有习俗！喜欢什么就包什么味道。 比如，肉粽，蜜枣粽，蛋黄粽，花生粽，香肠粽，红豆粽。 。 。 。 喜欢啥包啥！
粽子有很多种，有甜的咸的，还有各种各样的馅料，不同地区有不同的味道，唯有家乡的味道最独特，想必每个人会怀念家乡的味道，特别是在外打工的，每到端午节就会想起吃粽子的画面，我们老家这边一般做的是碱粽比较多。 也有人包豆沙，花生的。 碱粽比较好保存，煮好后挂起来要吃的时候剪几个下来，蘸着糖吃。
也分很多种了。 有些人家里喜欢纯瘦肉，这样包出来的粽子也非常棒，一股浓浓的肉味，带着嚼劲的肉，让人回味无穷。 有些人家呢，就喜欢肥瘦相间的了，一口咬到肉中间，油都就出来了呢！吃了那么多地方的粽子，还是觉得我的家乡海南儋州的粽子好吃据说比较出名的哦，而且很有特色。
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