这里有份海鲜炒饭 夜深了 (这里有份海鲜的英文)

文章编号:48120 创业加盟 2024-12-22 炒饭龙门铁板海鲜炒饭
泰州这座小城,节奏不快,也没有大城市那般的喧嚣。泰州人没有太多的夜生活,大多喜欢晚饭后待家里看看电视。不过,对于在市区工作的年轻男女来说,生活的趣味在夜幕降临时才真正开启。 晚上5点往后,海陵路上有点忙。熙熙攘攘、下班后赶着回家的人流、车流。是的,咱泰州人都是相当恋家的!而随着泰州这些年来快速的发展,来泰州工作打拼的年轻人也多了起来。年轻人大多怕做饭,家里可能几天都不开火。点个外卖或是在附近小摊,轻松解决晚饭问题。在美好上郡这边,有一家周围年轻人常去的海鲜炒饭。半年来,这家海鲜炒饭人气一路飙升,一个晚上要售出上百份外卖。 经营龙门海鲜炒饭的程浩 今年26岁的小程,是07年来泰州工作的90后。当初是和同学们一起被分配到泰州市新永泰大酒店,其后又先后在上厢房等饭店工作。2014年时自己出来创业,在人民医院北院附近做花甲。生意一直不错。后来海鲜炒饭火起来了,小程便跟着潮流改行做起了炒饭生意。

制造海鲜酱 凭着10年的餐饮行业经验,程浩先后去南京、淮安涟水等与行家切磋交流,研制出自己的独门自有工艺。看上去普通的酱料,实际上是程浩加入17种酱料花上几个小时熬制而成的。

每晚笑迎3波客人 程浩介绍说,正常他每天的出摊时间是5:30~12:30。因为每天供应的米饭量有限,早的时候11点多就会收摊。每个晚上,小程要分别忙碌下面三个时间段: 5:30~07:00 下班高峰,很多家长买回去给孩子吃的; 9:00~11:00 万达和柳园商圈等下班的员工当作晚饭吃的; 12:00左右 在外面和朋友约会、唱歌等玩过之后吃夜宵的; 而程浩自己则是在这忙碌的三个时间段之间进行休息。他笑着说,选择了这份工作也就意味着选择甘受寂寞、牺牲自己享受夜生活的机会。

油而不腻 程浩透露说,自家炒饭除了有独门制造的海鲜酱之外,还有另一个特色就是“油而不腻”。有些海鲜炒饭吃完,碗底都有大量剩油。而他的炒饭少油,油而不腻。为了提高/增加油品质量,小程也毫不马虎,全部在旁边的乐天玛特超市购买。

门徒10余人 程浩说相对来说,海鲜炒饭还挺适合年轻人创业的。先期投入不高,只好跟好师傅把手艺学精完全可以大有作为。到目前为止,程浩已经成功帮助10多位和他年龄相仿的年轻人开启了各自的创业人生。其中好几位都是慕名从外省赶到泰州学习的。

程浩眼里的泰州人 我07年就来泰州了,可以说是见证了泰州的巨大变化。刚来的时候,没有美好上郡,也没有万达广场。泰州人比较讲人情味,在哪家买东西习惯了,就不会轻易换别家。这半年,来我这买海鲜炒饭的顾客也是这样,基本都在我这边买。有些顾客,甚至天天都来。 周边工作的白领、健身房的教练等,他们的晚饭时间都没个正点,到了下班基本就没什么吃的了。来之前,他们都会微信里询问下,在的话就下来买份炒饭。有女孩子来买,我就多加些饭,这样他们两个人合一份炒饭就够了。算下来每个人划几块钱就可以把晚饭搞定。 没错,就这会你们钻在被窝读这条好友圈分享的时候,小程正在炒饭呢!点击播放,一起感受下夜泰州中铲子与铁板碰撞出的热情与梦想。 龙门铁板海鲜炒饭加盟:
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