曾经火上天的日式快餐，中国人吃不动了_网易数读
'); 2023-02-0316:25:17 对于多少在大城市奋斗的打工人来说，花上三四十块吃一顿吉野家曾是对自己辛勤工作的最佳犒劳。一碗牛肉饭，一份茶碗蒸，再来一杯饮料，既能快速解决午饭，味道也还过关。 而现在，同时期进入中国市场的麦当劳已经拥有了自己的“麦门信徒”，吉野家却慢慢淡出了人们的视野。要想跟着记忆找一家吉野家餐厅回味下青春，还可能发现那些承载回忆的餐厅早已关门大吉。 作为很多人曾经的日料“启蒙导师”吉野家，为什么在中国面临经营困境了？的未来又会怎样？ 两种吉野家，都在艰难生存 很多人不知道的是，中国吉野家门店其实有两个经营者。 一个是日本上市公司吉野家控股，以直营店及合资店的形式，在上海、深圳、福建等南方城市开设并运营，业绩包含在日本吉野家海外事业部的收入里[1]； 另一个是合兴集团，与日本吉野家签署长期特许协议后，在北方运营，包揽北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江等地的吉野家[2]。 根据日本吉野家控股公司官网，包括港台在内，目前中国吉野家品牌门店共有674家，其中396家由合兴管理[3][4]。 南北两种吉野家价格差不多，也都卖招牌菜，但会各自研发不同的菜品。比如日本吉野家主管的上海吉野家，在去年12月上新了几款结合川菜的菜品[5]；合兴管理的北方吉野家则在去年10月推出了糟粕醋火锅[6]。 但不论是南方的日本吉野家，还是北方的合兴吉野家，现在都面临着发展难题。 日本吉野家受到的两次巨大冲击，分别在2018财年和2020财年。2018财年，牛肉涨价、人工费高涨让吉野家亏损上涨到60亿日元。而从2020财年开始，受到疫情的影响，日本吉野家销售额一路走低，2021财年下降幅度达到9.8%[7]。 2020年7月，日本吉野家宣布将在全球范围内紧急关闭近150家店铺，其中包括海外的50家店铺，涵盖中国南方范围内店铺[8]。 而上海吉野家的中国经营方锦江餐饮，在2022年8月末拟转让上海吉野家近10%的股权，转让价格821.73万元，此前，上海吉野家已经连续亏损[9]。 另一边，合兴吉野家的表现也并不佳。由吉野家撑起84%左右业绩的母公司合兴集团，2020年亏损8190万人民币，合兴执行董事洪明基说，员工觉得从开业到现在从没有像现在这么闲过[4][10][11]。 疫情让餐厅门店的客流量与收入骤降，但对中国吉野家来说，疫情并不是当前困境的唯一原因。 合兴集团的门店平均回报已不如从前。 2012年，合兴吉野家店均营收为655.7万港币，按照当年平均汇率，折合533.5万人民币，而到了2019年，即使没有疫情的影响，这个数字已变成了462.9万元[12][13]。 合兴集团也已经于2022年1月23日，从港交所退市。其退市前的半年报显示，这一转变是为了获得私营企业的身份，减少监管和审查，从而采取上市公司无可比拟的灵活经营方式，拓展商机、谋求生存[14]。 被称赞为最好吃牛肉饭的吉野家，在日本经营百年，毛利率能高达60%，为什么会面临如今的困境？[4] 吉野家的兴起，要追溯到1899年。 “好吃、便宜、快速”的特点，同样对20世纪中后期的日本上班族有效，完美符合大家对效率的追求。 1992年，吉野家开始拓展中国市场，在北京王府井开出了第一家店，一时间受到无数中国食客的追捧[16]。 刚开业的吉野家，一碗牛肉饭定价6.5元，而1990年城镇居民平均每人可用于生活费的收入才只有1387元[16][17]。 然而偏高的定价丝毫没有影响好奇的中国食客的消费欲望，多少人排长队也要来尝一口招牌牛肉饭是什么味道。 吉野家在中国不断扩大自己的版图。目前，674家中国门店占整个海外门店总数的70%。海外市场对日本吉野家总公司的收入贡献也在增加，从2018财年占比10.46%，到2021财年贡献14.65%[7][18]。 只是现在，很多食客觉得吉野家没有那么适合上班族了。 就味道而言，更多人觉得吉野家谈不上难吃，但也和好吃挂不上边。而在更为重要的价格上，有人觉得用30块买到一份日式牛肉饭，非常划算、实惠。 但也有人觉得吉野家量太少，对于只是想简单填饱肚子的工作党来说，不是高性价比的选择。 两种截然相反的评价，其实和吉野家菜品的尴尬价格区间有关。 吉野家的客单价在31元左右，20元以下的单品几乎都是小食或饮料，主食价格则集中在20-40元，还有18样单品或套餐在40元以上——如果说20元还是打工人友好价格，花超过40元在日常餐就是一件需要好好考虑的事情。 从吉野家的定价上来看，日本和中国的差异并不大。 在日本，一份标准的中碗牛肉饭含税价格是448日元，约合人民币23元，而在中国北方城市，一份中碗牛肉饭价格是25.5元[19][20]。 但中国和日本的人均收入并不同，根据世界银行关于购买力平价后人均国民收入数据，日本人均收入是中国的2倍多，因此对于日本消费者来说的便宜大碗，在中国没有太大的价格优势[21]。 此外，吉野家的食品安全也遭到质疑。2021年12月，曾有微博用户指出吉野家使用过期蔬菜、发臭鱼肉、过期肉沫制作麻婆豆腐等[22]。 当对牛肉饭的美好滤镜不复从前，受消费者冷落或许是自然而然的事情。 日式快餐，没那么火了 过去一段时间，不管是日本吉野家还是合兴集团，都积极尝试改变。 日本吉野家开始给董事长降薪，合兴集团CEO洪明基则亲自做直播，试图从企业总裁转型成能和年轻人分享创业故事的知心大叔。 搁浅在沙滩上的，也不只有吉野家。 比如虽是香港品牌、但品类属于日式快餐的味千，2022上半年净亏损9714万元，门店数从2019年最高峰的799家，减少到669家[23][24]。吉野家旗下品牌花丸也在2022年宣布退出中国市场[25]。 但同为日式快餐巨头的食其家，却迅速从亏损中恢复，2022上半年财年销售额上涨10.9%[26]——这不禁让人发问，日式快餐的成败关键究竟在哪？ 日式快餐的风靡，一大原因是赶上了当时的消费升级，食客们开始对吃有更高的追求，中式快餐还没发展起来，同时期进入中国的吉野家与肯德基、麦当劳，都对消费者们有着莫大的吸引力。 与此同时，快餐这条路上的竞争正越来越激烈。 同样以米饭、面条为主食的中式快餐主打低价，客单价普遍在25元以内。相比动辄30元一份的吉野家牛肉饭，40元一份的味千拉面，相同的价格可以在老乡鸡吃上好几个菜。 看回吉野家自己，推新速度太慢，产品近乎一成不变，在天天面对像春笋一样冒出来的新品的中国食客面前，很难行得通。相反，同样主打牛肉饭的食其家，基本每个月都会出一款新品，2022年共推出12样新菜品和2款新品饮料[28]。 同时期开拓中国市场的肯德基、麦当劳已经将吉野家甩在身后。 相比于中国饮食文化同根同源的日式快餐，炸鸡、薯条始终能给人饮食上的陌生感，相比饭菜更适配各个用餐阶段。 9000多家的肯德基、5700多家的麦当劳，比吉野家更容易找，能让“麦门信徒”随时随地朝圣，肯德基爱好者只等每周四创作“v我50”文学。 社会文化氛围变了，价格不再有优势，菜品不够吸引人，吉野家的落寞并不意外。 对于更多苦苦挣扎的日式快餐而言，要想重新拥抱中国市场，便宜、好吃、创新或许依然是成功的永恒真谛。 [1]吉野家中国.关于吉野家.Retrieved2February2023fromhttp://www.yoshinoyachina.com/queryAllHistory.action. [2]合兴集团控股有限公司.关于我们.Retrieved2February2023fromhttp://www.hophing.com/sch/aboutus/groupprofile.jsp#. [3]日本吉野家控股公司.集团公司.Retrieved2February2023fromhttps://www.yoshinoya-holdings.com/chinese/group/. [4]合兴集团控股有限公司.(2022).2021年中期报告. [5]上海吉野家YOSHINOYA.(2022).吉野家上新啦~~~.Retrieved2February2023fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/mAb-QlTSEwICtDrHxgEwhQ. [6]吉野家.(2022).火爆到市场总监都被拉去生产的糟粕醋火锅，断货啦.Retrieved2February2023fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/oZaKKc6WPzBCTE-U07qSng. [7]日本吉野家控股公司.(2022).2021财年年度报告. [8]张钦.(2020).吉野家宣布全球关店150家，海外最大市场中国也被波及.界面新闻.Retrieved2February2023fromhttps://www.jiemian.com/article/4754097.html. [9]舒冬妮.(2022).锦江酒店出售上海吉野家近10%股权后者上半年亏损535万.每日经济新闻.Retrieved2February2023from [10]合兴集团控股有限公司.(2021).2020年年报. [11]林夏淅&黄莹.(2020).吉野家为什么在中国混得这么惨？.市界.Retrieved2February2023fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/k6ip25LSoqasY4sp_ihVMA. [12]合兴集团控股有限公司.(2013).2012年年报. [13]合兴集团控股有限公司.(2020).2019年年报. [14]卢奕贝.(2022).合兴集团今日和港交所说拜拜，内地近400家吉野家都是它的.界面新闻.Retrieved2February2023fromhttps://m.jiemian.com/article/7056412.html. [16]日本吉野家控股公司.海外发展的历史.Retrieved2February2023fromhttps://www.yoshinoya-holdings.com/chinese/company/oversea/date.html?year=1990. [17]国家统计局.(1991).中华人民共和国国家统计局关于1990年国民经济和社会发展的统计公报.Retrieved2February2023fromhttp://www.stats.gov.cn/tjsj/tjgb/ndtjgb/qgndtjgb/200203/t20020331_30003.html. [18]日本吉野家控股公司.(2019).2018财年年度报告. [19]日本吉野家官网.(2023).菜单.Retrieved2February2023fromhttps://www.yoshinoya.com/ [20]微信小程序.(2023).吉野家吉食汇 [21]世界银行.按购买力平价(PPP)计算的人均GDP.Retrieved2February2023fromhttps://data.worldbank.org.cn/indicator/NY.GDP.PCAP.PP.CD. [22]张玲.(2021).肉沫发臭、蔬菜过期？！吉野家火速回应….中国基金报.Retrieved2February2023fromhttps://www.chnfund.com/article/AR2021113000194731280458. [24]味千拉面.(2022).2022中期报告. [25]吴容.(2022).吉野家旗下花丸乌冬面将撤出中国，最后一家门店暂未收到关闭通知.界面新闻.Retrieved2February2023fromhttps://m.jiemian.com/article/8039468.html. [27]屈博洋.(2022).那么普通又那么自信的吉野家们，醒醒吧.有意思报告.Retrieved2February2023fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/jADUaUb-hBl2LukKA7gHlA. [28]食其家SUKIYA.(2022).食其家2022年度推送报告.Retrieved2February2023fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/OHindH3FrPdk-SUkVY5IrA. 相关资料：txt下载、doc下载、文章搜索、网址搜索、百度搜索、好搜搜索、搜狗搜索、必应搜索 本文链接：http://www.gpxz.com/article/32170469db4d3ca6ce5c.html曾经火上天的日式快餐，中国人吃不动了
桐馨发电机集团
J&TExpress
微盘是一款简单易用的网盘，提供超大免费云存储空间，支持电脑、手机等终端的文档存储、在线阅读、免费下载、同步和分享是您工作、学习、生活的必备工具！
IIS7站长之家创建于2018年6月3日。我们致力于研发各种类站长、安全运维需求的工具程序，及转发各种行业相关的最新资讯，还有我们认为的重要的相关技术文章，工具收藏等。。。
四川西南交大土木工程设计有限公司
辰领科技是一家专注于信息化领域整体解决方案的高新技术企业，为各行业提供智能化、信息化、移动互联网，物联网应用等智能化软件、APP开发服务商。
青岛天诚联合创意文化集团有限公司
山东泰山英雄精酿啤酒有限公司，专营桶装原浆啤酒、瓶装原浆啤酒、罐装原浆啤酒、泰山英雄原浆白啤等产品，有意向的客户请咨询我们
济南市新时代文明实践中心
连手智慧零售网-强强联手网始于2008，专注致力于快速智慧未来零售批发导购，省钱、省力、省时一站定智能生活在线,是提供热销火爆促销商品推荐，团购网站、商品联手导引，品牌大全归纳推广，打折秒杀商品限时导引购物，免费发布领取各类购物商城优惠券，优质试用商品联手推荐品质信誉保证商城!
铂凯尼门窗坐落于中国铝材之都广东省佛山市南海区，公司是一家有着三十多年铝合金门窗设计、生产、安装、销售及服务为一体的知名企业。
苏州市城韵箱房有限公司：移动别墅、农庄钓鱼房、住人集装箱豪华房屋酒店、豪华箱式房、景观房、移动超市商铺、移动豪华办公室、移动岗厅、移动公厕、折叠箱、住人集装箱、活动板房、工程护栏及各位种配套材料的供应。公司拥有现代化标准厂房3000多平方米，员工30多名。多年操作大型活动板房工程的经验！
作为，受死游戏，死にゲー，的代表，初代，仁王，曾仰仗硬核的，魂，like，玩法以及妖怪横行的日本战国时代设定吸引了许多粉丝，而在阔别将近一年之后，仁王2，也终于登陆了PC平台，仁王，系列最新作品的，仁王2，，在系统上完美承袭了前作的好处，并在这之上启动了改良和优化；从，残神思制，到，上中下，三段的武器形式，以及单一的武器种类和帅气...。
在2002年，以，史上最凶やり込み，为卖点，领有远多于普通SRPG，やり込み，因素的，魔界战记，系列降生了，而作为系列最新作的，魔界战记6，，更是具备打破天际的数值，令人瞠目标损伤，，肝败吓疯，的深度，高自在度的道具强化、提高才干值生长率后再降回最高等级从新培育的转生系统，一切的一切都是为了刷刷刷而启动服务，作为制造商的日本一十分了解...。
你是否常常穿衣没思路？看看日本主妇的搭配秘诀，能轻松减龄,减龄,衬衫,穿搭,日本主妇,搭配秘诀,时尚气息
国足抵达日本备战18强赛伊万：尽最大努力拿分,国足,日本,世界杯,中国男足,18强赛,伊万科维奇,新加坡门将
CCTV5直播！国足世预赛PK日本，两因素助力爆冷，防守反击有望1-0,国足,沙特队,中国男足,伊万科维奇,世预赛亚洲区强
国足裁员进入倒计时！4人无缘出战日本伊万已有答案,伊万,王雷,韩鹏,日本,刘殿座,颜骏凌,国足名单
国足抵达日本备战18强赛
北青：国足在日本的首训强度降低伊万带领教练组寻找对手漏洞,伊万,国足,北青,日本
6月19日在cdf中免海南商城的会员优选局部购置两个兰蔻菁纯气垫替芯，合计746.8，商品页面显示发祥地法国，并未表明产地是日本，后查找发现，兰蔻官方和天猫旗舰等都表明产地，并且可以退换，，由于妇孺皆知的核污水要素，不敢经常使用日货，需要上家予以改换其余产地的气垫或是退货，重复沟通后，商家拒绝退换货，如今以为商家故意瞒哄关键信息，误导...。
尊崇的黑猫上班人员，您们上班辛劳了！我要揭发的事件原委是这样的，由于家里过去买的是日本出口的SHARP电视机，然而前不久坏了，所以自己于2020年6月初在天猫网上海信电视旗舰店买了一台70英寸的电视，家里只要老人和孩子，孩子又上学基本不看电视，然而由于疫情要素我常年出差在外面担忧，新冠状病毒，影响老人和孩子，所以几个月没有回家，结果上...。
铃木雨燕是一款小型载人汽车，是日本铃木公司消费的代表车型之一，自1959年推出以来，铃木雨燕曾经成为世界最为滞销的车型之一，作为一款谋求性价比的经济型车型，铃木雨燕不时备受消费者青眼，铃木雨燕的市场多少钱依据不同的年份、版本以及车况而有所不同，普通来说，假设是比拟早期的几款，市场多少钱在2万元左右；假设是较新的一些版本，多少钱则会在5...。
你好，我是做日本原装出口二手电动叉车的，目前呢，电动叉车在国际来说需求是越来越大了，由于食品物流等行在的治理将越来越规范，所以要求必定得用电动叉车了，内燃的不够环保而且运转老本十分高，而其余公司也会由于思考到运转老本的疑问而逐渐决定电动叉车，所以做电动叉车这一行呢，前景是比拟大的，那以目前的状况来说，新的电动叉车尤其是出口的电动叉车多...。
广州网易房产为您提供淘金半山豪庭·御庭楼盘售楼处电话：4001-666-163转21104、最新房价参考：88000元/㎡、户型图、实景图和周边配套等最新楼盘详情信息，买新房尽在广州网易房产！
申明，1.以上内容仅代表揭发者自己，不代表黑猫揭发立场，2.未经授权，本平台案例制止任何转载，违者将被清查法律责任，3.黑猫揭发处置揭发不收取任何费用，凡以黑猫揭发名义不要钱的均为混充、诈骗行为，请及时报警并与黑猫官网反应，揭发邮箱heimaotousu@vip.sina.com，4.请大家选用官网渠道处置生产纠纷，不要轻信第三方机构...。
属性不同、模式不同，依据查问游侠网显示，1、属性不同，盲选是分数线为基础启动挑选，表现的是分数排序，属于繁多纯切实分值提拔，海选是多项测试的挑选，属于综合实力提拔，2、模式不同，盲选指在提拔环节中，评审或招聘人员只看到被评比者或应聘者的作品、扮演、答卷等，而不能了解其身份、背景等团体消息，评审者只经过作品或表现来评判和选择谁进入下一轮...。
值得高尔夫8是一汽公众旗下的全新一代高尔夫车型第八代车型，于2020第十六届北京车展正式首发亮相高尔夫8基于MQB平台所打造，搭载了14TSI发起机，最大功率为150Ps，峰值扭矩或为250Nm特点真实适用实惠，经过充沛应用腰线装璜，新车正面愈加细长2国产6代高尔夫在外观上会沿用海外版，但车尾会参与，一汽公众，字样第六代高尔夫和中国市...。
2022最新最全的韩剧收录软件介绍，大家在经常使用软件观看韩剧的时刻经常会产生资源找不到的状况，很多人在手机上不知道下载什么软件可以观看到最全的韩剧，上方跟着小编一同来看看吧，1，韩剧大全，韩剧大全，软件中有超多的韩剧资源，同时软件中的视频都允许投屏到电视中的，软件中还允许离线观看和下载的配置，和韩国的电视台是同步播出的，韩剧大全评估...。
